Chế độ ăn cho người bị viêm đại tràng

Viêm đại tràng là một bệnh tiêu hóa thường gặp. Khởi đầu của một giai đoạn viêm cấp tính của đường tiêu hóa thông qua ăn nhiễm vi khuẩn nhưng không được điều trị để gây ra các loại thuốc bã nhờn, kháng thuốc.
Đại tràng sau khi tái phát nhiều, bệnh nhân chuyển sang viêm đại tràng mãn tính.

Ngoài ra, viêm đại tràng cũng có thể là do yếu tố tâm lý như dây thần kinh cảm xúc, lo lắng, căng thẳng ... ảnh hưởng đến các quy định của hệ thống thần kinh thực vật, gây tăng tiết của các tác nhân loét đường ruột.
Mãn tính viêm biểu hiện bệnh đường ruột: khó tiêu, đầy hơi, đau bụng, rối loạn phân (khi chất lỏng khi nghiền nát, khi táo), không thoải mái sau khi đi vệ sinh và cấp bách phân cảm hơn ...

Cần một chế độ ăn uống chế độ ăn uống hợp lý là

Thay đổi một yếu tố quan trọng trong điều trị bệnh viêm ruột. Cần một chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng: protein (chất đạm): 1g/kg/1ngay. Năng lượng: 30-35 kcal / kg mỗi ngày, tùy thuộc vào từng bệnh nhân. Hạn chế thực phẩm chất béo, không quá 15 g / ngày. Đủ nước, muối khoáng và vitamin.
Khi táo bón: giảm béo, tăng chất xơ (đặc biệt là hình thức hòa tan như pectin, insulin, Oligofructose ...). Ăn nhiều bữa ăn nhỏ, hơn 2 giờ để ăn một bữa ăn. Khi
tiêu chảy: phải tránh chất xơ không hòa tan như cellulose để tạo thành ruột khỏi bị cọ xát. Không ăn rau sống, trái cây khô, trái cây đóng hộp. Nếu bạn phải ăn vỏ trái cây tươi đi vỏ. Tránh các chất kích thích
: các chất kích thích thần kinh thực phẩm như cà phê, sô cô la, trà ... phải tránh. Khi chuẩn bị thực phẩm phải được hấp hoặc luộc, xào hạn chế, chiên, sốt.
Việc sử dụng thực phẩm: gạo, khoai tây, thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành, sữa lactose miễn phí, các loại rau xanh như rau ngót, rau dền, rau.
Không ăn thực phẩm như trứng, sữa, chả giò, thịt mỡ, đậu đen, hành sống, rượu, bia, cà phê, nước ngọt có ga vì những thực phẩm này gây đầy hơi, trướng bụng. Chỉ cần không ăn các thức ăn có nhiều lactose như sữa, đường trái cây tươi, mật ong, nhiều sorbitol (trong kẹo ngọt) cho bệnh nhân với các biểu hiện kém hấp thu đường này, do đó ăn vào sẽ gây đầy bụng, đầy hơi và tiêu chảy. Tránh các thức ăn cứng như rau sống, ngô luộc ảnh hưởng đến vết loét.
Giáo sư Tiến sĩ Trần Minh Đạo